Szybki mus owocowy:
Składniki:
- 2 szklanki owoców leśnych (mogą być mrożone)
- 1 łyżka erytrolu lub miodu, cukru czy innego słodzidła
- 4-5 łyżek wody + 1 łyżka do rozrobienia mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie )
Przygotowanie:
Owoce wrzucam do rondelka, dodaję wodę, cukier i podgrzewam co jakiś czas mieszając. Najlepiej na sporym ogniu. Gdy owoce zaczną nie rozpadać to dodaję mąkę ziemniaczaną wymieszaną z 1-2 łyżkami wody i podgrzewam aż całość zgęstnieje. Możesz to pominąć i dłużej podgrzewać, aż mus naturalnie zrobić się gęsty.
Najlepsze Guacamole:
Składniki:
- 1 awokado
- 1-2 łyżki soku z limonki
- 1 ząbek czosnku
- sól
- opcjonalnie pomidor
Przygotowanie:
Awokado obieram, przecinam na pół. Wyjmuję pestkę. Zwróć uwagę by miąższ miało jak miękkie masło, ale bez przebarwień. Wrzucam do blendera wszystkie składniki i blenduje. Możesz też drobno posiekać. Ja lubię guacamole gładkie, ale możesz zrobić z grudkami. Najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu.